Selber kochen macht glücklich und ist nicht kompliziert. Aus frischen und unbehandelten Produkten lassen sich im Handumdrehen einfache und leckere Gerichte zaubern. Saisonale und regionale Zutaten bringen Farbe und Frische auf den Tisch – gut für uns und die Umwelt.
Vegetarische Küche ist abwechslungsreich und wie geschaffen für frisches Obst und Gemüse, vorwiegend saisonal und aus regionalem, möglichst ökologischem Anbau. Rezepte sollen als Grundidee inspirieren und lassen sich kreativ abwandeln. Ein bisschen Erfahrung, welche Nahrungsmittel gut zusammenpassen, und der Blick in den Kühlschrank oder die gerade gelieferte Gemüse- und Obstkiste entfacht sofort eine Flut an neuen Rezeptideen.
Mal schauen, was wir da noch im Kühlschrank haben…
Köstliche und gesunde Gerichte lassen sich mit ein bisschen Knowhow schnell zubereiten.
Viele Zutaten können in größeren Mengen vorbereitet und für mehrere Rezepte eingesetzt werden.
Übriggebliebenes lässt sich oft schnell in eine leckere neue Mahlzeit verwandeln.