EU-Öko-Verordnung

EU Bio Label

Die EU-Öko-Verordnung ist das Grundgesetz der Ökologischen Lebensmittelwirtschaft. Seit 1991 legt das Bio-Recht fest, wie Bio-Lebensmittel produziert, kontrolliert nach Europa importiert und gekennzeichnet werden. Die Öko-Verordnung sorgt für fairen Wettbewerb und schützt Verbraucherinnen und Verbraucher vor Irreführung … weiterlesen

Pestizid Checkup

Ackergifte nein danke!

Im Rahmen einer Umwelt-Studie konnten in fast jeder dritten menschlichen Haarprobe Pestizide nachgewiesen werden. Quellen https://www.goodfoodgoodfarming.eu/pesticide-checkup/ https://www.goodfoodgoodfarming.eu/resources/ https://www.rapunzel.de/ackergifte-nein-danke-enkeltaugliche-landwirtschaft.html https://www.enkeltauglich.bio/ 2022, November

Regional und saisonal.

Gemüse Vielfalt

Zutaten aus regionalem Anbau je nach Saison sind besonders frisch und nachhaltig. Mit ein paar Grundrezepten im Hinterkopf lassen sich regionale und saisonale Produkte sehr lecker und vielfältig in den Speiseplan einbauen. Auf diese Weise kann jeder … weiterlesen

Gesund und frisch.

carrotlove frisches Gemüse

Frische Zutaten, Kräuter, gute Gewürze sorgen für ein geschmackliches Erlebnis und tragen gleichzeitig zu einer ausgewogenen Ernährung bei. Gesunde Ernährung stärkt unser Mikrobiom und unser Immunsystem. Der häufige Genuss von stark verarbeiteten Lebensmitteln und Fertiggerichten hat sich … weiterlesen

Kreativ und intuitiv.

eat the rainbow by carrotlove

Vegetarische Küche ist abwechslungsreich und wie geschaffen für frisches Obst und Gemüse, vorwiegend saisonal und aus regionalem, möglichst ökologischem Anbau. Rezepte sollen als Grundidee inspirieren und lassen sich kreativ abwandeln. Ein bisschen Erfahrung, welche Nahrungsmittel gut zusammenpassen, … weiterlesen

Keine Gentechnik.

Getreidefeld mit Mohnblumen

Der Einsatz von Gentechnik ist im biologischen Landbau verboten, da die Gentechnik mit den Prinzipien des Ökolandbaus nicht vereinbar ist. Die Öko-Basisverodnung (EG) Nr. 834/2007 verbietet die Verwendung von GVO (gentechnisch veränderten Organismen). GVO und aus oder … weiterlesen